市民买到发黄猪肉不敢吃,动检:没问题,放心吃

明爹爹买到发黄猪肉

楚天都市报12月28日讯(记者张万军)武汉一位爹爹购买到颜色泛黄的猪肉,担心其为黄膘肉,不敢食用。�口区动物卫生监督所工作人员看过楚天都市报记者送来的样品后表示,该猪肉没有问题,市民可以放心食用。

27日中午12时许,家住�口区华生城市广场4期的明爹爹到古田一路的战友配送中心市场,在一家中粮家佳康网点购买了两个蹄�和几斤猪肉,准备回家腌制腊肉。当晚,他的老伴发现猪肉中肥肉部分颜色发黄,怀疑买到黄膘肉。为此,明爹爹挨了老伴好一顿埋怨。

28日上午,楚天都市报记者在明爹爹家中看到他所购买的猪肉。记者看到猪肉的颜色正常,并没有呈现黄色。明爹爹介绍,27日晚他老伴将肉用盐腌制了一下,肉的颜色就恢复了正常。“不知道这些肉有没有问题,现在我们不敢吃,丢了又有点舍不得,不知怎么办?”明爹爹称。

随后,记者带上明爹爹切下的部分猪肉,找到战友配送中心的中粮家佳康网点。一名郭姓工作人员介绍,店内猪肉都经过动物检验部门多次严格检验,顾客绝对可以放心食用。该工作人员看过记者带来的样品后表示,这个样品是正常的,没有问题。他还表示,猪肉看起来发黄可能是因灯光颜色造成,也可能是杀猪过程中猪胆破裂后部分猪肉染上猪胆的汁液造成。

记者找到�口区动物卫生监督所,一名工作人员看过记者带来的样品后表示,该样品的猪皮爆、肥肉部分白净,皮上有检验合格标记,完全没有问题,市民可以放心食用。

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