秋季想吃肉,又怕变胖?营养师:不妨改吃牛蛙,几乎不含有脂肪

在我国,无肉不欢的人实在是太多了。但当这些人发现自己越变越胖的时候,就开始担心了。不敢再大口吃肉了,既担心自己的身材变差,又担心自己的健康,害怕以后患上脂肪肝和高血脂等慢性疾病。

可是让自己不吃肉,实在是太难受了,有没有什么解决办法呢?告诉大家,想要吃肉不变胖,不妨试试牛蛙,只要烹饪得当,它脂肪低的惊人:

说起脂肪低的肉类,大家第一反应可能是瘦猪肉、鸡胸肉、牛里脊以及一些鱼类。从数据来看,每100克的瘦猪肉有6.2克的脂肪,每100克鸡胸肉还有5克脂肪,每100克牛里脊有0.9克脂肪。

至于鱼类,常见的草鱼,每100克含有5.2克的脂肪,鲤鱼为4.1克,鲫鱼为2.7克,那牛蛙是多少呢?仅仅只有0.5克脂肪,比前面提到的都要低不少,基本是动物性肉类里面最低的。

此外,牛蛙还富含蛋白质、维生素B1和钾等营养成分,所以对于怕胖的小伙伴来说,牛蛙绝对是个好选择。如果特别想吃肉的话,可以优先考虑来点它。

当然啦,出门在外的时候,爆炸营养课堂的营养师还是不太推荐大家吃牛蛙,原因也非常简单,因为它们的烹饪方式往往都不太健康。

当我们在餐厅里打开菜单的时候,看到的不是香辣牛蛙、泡椒牛蛙,就是干锅牛蛙。而它们都有一个共同点:在烹调时放入过多的烹调油,增加了热量负担,吃了依然很容易长胖。

一般来说,想要健康的吃牛蛙,建议大家尽量采用蒸和煮的方式,最好不要油炸,在整个烹饪过程中要少放一点油。

最后,提醒大家一下,民间有很多关于生牛蛙的偏方,认为它有“清凉解毒”的功效,敷贴在皮肤伤口上有奇效。

但实际上,从来没有任何权威的证据能表明生牛蛙有这种功效。就算真的有,也远远比不上正常的药物,大家没有必要去“舍近求远”。

而这样的操作其实非常危险,和小龙虾和泥鳅等食物一样,牛蛙极有可能有寄生虫,敷了很容易感染伤口。严重的甚至会导致瘫痪。也正是这个原因,希望大家能记住,牛蛙一定要彻底煮熟再吃。

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