这种“家常菜”比酒还伤肝,家家户户都有,不少人当成宝,劝少吃

  老刘,今年53岁,很早就和妻子离异了,孩子判给了妻子,多年来都是自己一个人独居,没有固定工作,有时候会去工地打个零工,平时没什么爱好,就是喜欢喝点酒。

  由于老刘收入不稳定,平时买下酒菜的钱也没有多少,于是老刘经常在家里准备一些风干的菜:木耳、黄花菜是最多的。

  木耳的口感吃起来爽口并且清脆,于是凉拌木耳就成了老刘下酒菜的不二选择。

  但是木耳在调制之前需要泡发一会,老刘觉得十分麻烦,干脆一次泡一盆,慢慢食用。

  最近一段时间,老刘经常出现右腹部疼痛、腹泻、发烧的情况,开始没当回事,但一天工作时,腹痛的站不起来,于是同事将其送至医院,检查后,发现肝区异常,甲胎蛋白竟然高达490ug/L,确诊肝癌。

  老刘痛哭,医生了解后叹息:这种“家常菜”,甚至比喝酒还伤肝,别再天天吃了!

  原来,老刘常吃的凉调木耳,竟成了肝癌的“罪魁祸首”。

  木耳对肝脏有害?

  其实木耳本身对肝脏是并无害处的,而且木耳中含有的营养物质也比较多,但是,如果食用方法错误,不仅对身体没有好处,甚至还会有很大的弊端。

  木耳属于菌类,食用前需要泡发30分钟左右,但老刘觉得麻烦,于是一次干脆泡一盆。

  但他不知道的是,泡发时间过久的菌类中会产生出一些对肝脏有害的物质,甚至会致癌——黄曲霉毒素。

  摄入量超1mg就或会导致肝癌的出现,建议菌类食用前,泡发时间勿超过120分钟。

  身体出现3个异常,肝脏或已“千疮百孔”,早做检查

  由于肝脏不具备痛感神经,导致其受损后难以被发现,但只要你足够细心,肝脏受损是“有迹可循”的。

  异常1:右腹部疼痛

  时常出现右腹部疼痛的感觉,很难缓解,建议检查肝脏。

  若肝脏癌变,其内部会出现肿瘤,肿瘤具有生长性,会随着时间发展而慢慢增大,肝脏外具有一层包膜,肿瘤长大,可能会牵扯到肝脏包膜,形成牵扯痛。

  异常2:腹泻

  胆汁,是辅助肠胃消化食物的一种物质,由肝脏分泌。

  若肝脏受损,胆汁的分泌量也会直接受到影响,出现胆汁减少的情况,这时我们摄入的食物可能无法完全被消化,未消化完的食物在肠道中滞留,出现肠胃不适,如:食欲下降、恶心干呕、腹泻等。

  异常3:发烧

  肝脏受损严重时,其内部的部分组织及细胞很容易坏死,若在肝脏中滞留的时间过长,或会发炎、感染。

  受到感染后,其中会产生一种叫做致热源的物质,若此物质析出,会跟随血液在体内流动,导致患者发烧。

  养护肝脏,建议养成2个习惯

  想要肝脏健康,应从生活习惯做出改变,养成两个好习惯,肝脏轻松又健康。

  首先,作息要规律。

  现如今肝病高发的原因,很多都是由于长期熬夜所引起的,尤其是年轻人。

  生活压力越来越大,有时候不得已为了维持生计要加班到深夜,但这种做法其实严重影响到了肝脏的健康。

  肝脏在晚上可以排出大量的毒素,如果晚上经常熬夜,会使肝内的毒素排出异常,堆积在肝内,增加肝脏病变的几率。

  建议平时养成早睡早起的习惯。

  其次,要多喝水。

  《本草经》中记载:水,常饮之能够促进毒素的排出,对肝脏的养护很有帮助。

  将养肝的小植物——云台冰菊置入水中饮用,效果更好。

  河南的北部(焦作),这里在古代名为怀庆府,是云台冰菊的产地,此菊属怀菊亚种,含有的养肝元素非常丰富,如:胆碱、类黄酮、硒元素等,被称之为“菊花贵族”。

  胆碱:促进肝脏代谢脂肪的速度,并且还能够预防脂肪在肝脏中囤积,减轻肝脏压力,预防肝脏受损;

  类黄酮:预防肝组织出现氧化、老化等问题,还可提升整体肝细胞的活性,被称之为“肝脏保护神”;

  硒元素:能够提升肝脏抵抗病毒、抵抗自由基的能力,还可对受到损伤的肝细胞进行修复,保护肝脏。

  建议选择沸水,冲泡3分钟,一天两杯。

  小贴士:肝喜动

  常运动对肝脏的排毒工作具有很好的促进作用,并且还能预防脂肪在肝内堆积,保护肝脏健康。

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